5. percobaan yang diberi yodium (betadine) berhasil membuktikan adanya amilum dan Uji Vitamin C Dengan Larutan Betadine Dosen Pengampu: Aldina Eka Andriani S. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Betadine digunakan untuk uji amilum karena mengandung iodine. Pengujian amilum dengan betadine berdasarkan penambahan betadine pada permukaan daun … Sampel yang mengandung kadar vitamin c dari tertinggi hingga terendah dapat diurutkan dengan: 1). Uji Tempe Uji amilum, tempe di tetesi dengan reagen lugol bereaksi dan menghasilkan warna putih kekuning-kuniangan., 2013)., 2013). Uji penegasan dilakukan dengan menambahkan larutan amilum dan KI 10% pada sampel beras dan menghasilkan warna biru kehitaman. Iodine ini lah yang sebenarnya menjadi indikator, karena reaksi asam askorbat dalam Vitamin C dengan iodin akan menghilangkan warna dari iodin. Isilah masing-masing tabung dengan larutan amilum Iodida atau betadine sebanyak 1 ml 3. Suprayogi. Tujuan Percobaan ini bertujuan untuk menguji kadar amilum yang tersimpan di dalam daun. Hal ini tepung terigu mengandung karbohidrat (Amilum).M . … Dalam pengujian ini menggunakan betadine sebagai indikator keberadaan Vitamin C. Siapkan 6 buah piring kecil 2. Karbohidrat yang di konsumsi oleh Saran Penelitian dengan menggunakan metode uji iodine/betadine pada bahan makanan karbohidrat kandungan karbohidrat dalam bahan makanan. Uji fehling dilakukan dengan cara menambahkan pereaksi fehling yang terdiri dari fehling A yaitu larutan CuSO 4 dan fehling B yang terdiri dari K-Na-tartrat dan NaOH ke dalam larutan, kemudian dipanaskan sambil digoyang. Praktikum ini dapat dilakukan di rumah masing-masing. 1. 2. Apabila betadine diteteskan pada makanan yang mengandung amilum maka akan terjadi perubahan warna.0% Tanamkan Bagikan Unduh sekarang dari 3 Uji karbohidrat (amilum) pada makanan pake betadine? Kok bisa? Cari tau yuk! Karbohidrat merupakan sumber energi utama dalam tubuh manusia. (2011). 2. Uji penegas dilakukan dengan menggunakan larutan amilum dan KI 10%, dimana sampel A dan J menunjukkan warna biru kehitaman yang artinya bahwa sampel A dan J terindikasi mengandung pemutih klorin. Larutan iodine menyebabkan amilum yang merupakan salah satu bentuk karbohidrat akan berubah warnanya menjadi biru kehitaman. B. Perubahan warna ini dikarenakan adanya reaksi amilum dengan iodine berupa senyawa kompleks amanium iodida yang menghasilkan warna biru kehitaman. Rebuslah daun dalam air mendidih selama beberapa menit hingga layu.3. (terapi oral), beda dengan betadine (povidone iodine) yang tidak boleh diminum. Hasil uji pengukuran kadar vitamin C ini dapat dilihat pada Tabel 5. Perubahan warna ini dikarenakan adanya reaksi amilum dengan iodine berupa senyawa kompleks amanium iodida yang menghasilkan warna biru kehitaman. Tahu Putih Uji karbohidrat amilum tahu yang diiris kecil ditetesi dengan larutan yodiumbetadine berubah warna menjadi putih kecokelatan. Lampiran. Siapkan bahan makanan yang mau diuji, kemudian haluskan bahan-bahan tersebut, tambahkan sedikit air untuk memudahkan penumbukan. Karbohidrat sangat dibutuhkan didalam tubuh kita. PDF | Penelitian ini mengukur kandungan amilum daun suruhan (Peperomia pellucida), daun kelor (Moringa oleifera) dan daun kitolod (Hippobroma | Find, read and cite Amilum merupakan salah satu hasil dari proses fotosintesis, yang berarti pada bagian daun yang terkena cahaya matahari terjadi proses fotosintesis, sedangkan pada daun yang tidak terkena cahaya matahari tidak terjadi … Salah satu cara uji amilum secara sederhana yang bisa dilakukan dirumah secara kualitatif yaitu dengan menggunakan indikator betadine. Pada percobaan ini, praktikan akan melakukan uji Sachs menggunakan daun tumbuhan ketela pohon (Manihot esculenta) dan pacar air (Impatiens balsamina). Prinsip pada uji molisch yaitu karbohidrat direaksikan dengan H 2 SO 4 sehingga Untuk mengetahui kandungan yang terdapat dalam makanan, dapat dilakukan dengan praktikum uji zat dalam makanan tersebut. Ketika betadine dicampur dengan vitamin C akan bereaksi sehingga memiliki persamaan reaksi C6H8O6 + I2 -----> C6H6O6 + 2L 2H Sehingga hal ini membuat larutan tersebut berubah menjadi warna bening". Cara Kerja a. Jika seluruh vitamin C telah diadisi oleh iodin maka iodin yang menetes selanjutnya saat titrasi akan bereaksi dengan larutan indikator amilum membentuk iod-amilum yang berwarna biru. Perhatikan gambar hasil uji sach berikut. Telur 6. f2. Betadine (larutan amilum iodide) b) Uraian Bahan 1) Larutan Vitamin C 7 Andria, Laras (2012), Validasi Metode Analisis dan Penentuan Kadar Vitamin Pada Minuman Buah Kemasan dengan Spektrofotometri UV- Visible, FMIPA Universitas Indonesia Sinonim : Acidum Ascorbicum, Asam askorbat, 3-okso-L- gulofuranolakton Berat molekul : 176,13 Rumus molekul Ditambah kandungan lain yang baik bagi tubuh. (asam askorbat) dan menggunakan amilum sebagai indikatornya. Hal itu menunjukkan bahwa nasi mengandung karbohidrat (amilum). Jadi dapat disimpulkan, Hilangnya warna merah pekat pada larutan betadine disebabkan oleh ion iodine yang larut dalam air terikat oleh vitamin C 2. No. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Dari percobaan tersebut dapat kita ketahui bahwa untuk menentukan ada tidaknya kandungan zat amilum, protein, glukosa dan lemak pada makanan dapat kita ketahui dengan menguji makanan dengan uji lugol, uji biuret, larutan fehling dan uji lemak dengan kertas HVS buram. Pada tanaman yang berklorofil,karbohidrat dibentuk melalui reaksi antara karbondioksida dan molekul air dengan bantuan sinar matahari, disebut fotosientesis ).Info tambahan :Di dalam karbohidrat akan di temukan amilum dan glukosa Yang Sering Disebut Dengan Sakari Uji Karbohidrat pada Bahan Makanan Menggunakan Betadine. Uji dan reagen … Melalui halaman ini, kalian akan belajar cara melakukan praktikum uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. Laporan Praktikum Uji Karbohidrat. 2. 2) Apel Apel yang diiris kecil ditetesi dengan betadine berubah warna menjadi cokelat. Prosedur Uji Amilum. . Berikut ini adalah contoh uji amilum pada makanan berkarbohidrat menggunakan lugol (kalium iodida). Save Share.2. Bahan makanan yang dikonsumsi sehari-hari umumnya adalah karbohidrat, protein, lemak, dan gula. Polisakarida akan memberi warna spesifik dengan penambahan iodium.1 Latar Belakang Vitamin merupakan suatu molekul organik yang sangat diperlukan tubuh untuk proses metabolisme dan pertumbuhan yang normal. Amilum dikenal sebagai karbohidrat kompleks. Buavita : 26,90 % 3). Karbohidrat banyak ditemukan pada bahan pokok makanan seperti nasi, roti, atau … Setelah kering, amilum lalu diayak dengan ayakan mesh no 20. HASIL DAN PEMBAHASAN Dari pengujian yang telah dilakukan didapatkan hasil sebagai berikut: Tabel 1. Tetapi bagaimanapun faktanya ialah karbohidrat yang kita makan setiap harinya merupakan senyawa kimia, tapi tidak membahayakan, justeru malah sangat baik sebagai sumber energi bagi amilum dengan betadine berdasarkan penambahan betadine pada permukaan daun menyebabkan terbentuknya kompleks adsorpsi berwarna spesifik (Febrianti et al . Tujuan Praktikum Untuk membedakan amilum dengan glikogen dengan melakukan uji mengandung karbohidrat berupa amilum karena pada saat ditetesi betadine tidak mengalami perubahan warna. d. Aqua yang digunakan sebanyak 100 mL dan betadine yang menetes selanjutnya akan bereaksi dengan indikator amilum sehingga membentuk iod-amilum 10. Uji amilum bertujuan untuk mengetahui adanya amilum atau pati pada makanan. c. Apel Pada uji karbohidrat (amilum), Apel yang diiris kecil ditetesi dengan larutan yodium/betadine berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Sainmatika: Jurnal Sains dan Matematika Penggunaan betadine akan dengan kadar 640 μg/ml dan bersifat membedakan warna beras menyimpang dari bakterisid pada kadar 960 μg/ml. 2. Perubahan warna ini dikarenakan adanya reaksi amilum dengan iodine berupa senyawa kompleks amanium iodida yang menghasilkan warna biru kehitaman. Mangga : 8,79 % 2. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA Uji Identifikasi Karbohidrat DISUSUN OLEH KELOMPOK A2 10060313032 Fairuz Rifdah Permanasari 10060313033 Yufi Fatihi Muthahar 10060313034 Firda Wiranti 10060313035 Henny Apriliani ASISTEN KELOMPOK: Citra Annisa R, S. Pada sekitar tahun 1860, ada seorang ahli botani yang berasal dari negara Jerman yang bernama Julius von Sachs yang berhasil membuktikan bahwa proses fotosintesis itu menghasilkan amilum atau zat tepung. Bahan Uji Warna Awal (Warna Betadine) Warna Akhir Jumlah Tetesan sampel 1. Prisip dari pengujian iodin yaitu amilum atau pati yang bereaksi dengan iodin akan membentuk warna biru, dekstrin membentuk warna merah keunguan, dan glikogen akan membentuk warna merah kecoklatan. Tetesi masing-masing tabung reaksi dengan larutan betadine sebanyak 20 tetes.. b. Rebuslah daun dalam alkohol panas untuk melarutkan klorofilnya (lihat gambar) 3. Cara pengujiannya dengan mengambil satu sendok makan tepung bumbu yang menjadi sampel pengujian, lalu tepung di teteskan dengan betadine sebanyak 3-4 tetes, kemudian dilihat apakah tepung yang sudah ditetesi betadine berubah warna menjadi biru kehitaman, atau tepung bumbu akan berwarna 1. Hal ini sesuai dengan Winarno (2004) yang menyatakan bahwa kandungan karbohidrat menjadi berwarna biru hal ini terjadi karena adanya amilum, warna biru terbentuk akibat adanya reaksi dari ikatan amilum pada dengan molekul pada larutan iodin pada saat proses Cara kerja yang dilakukan pada praktikum Uji Karbohidrat dengan Betadine adalah : 1. Perubahan warna ini dikarenakan adanya reaksi amilum dengan iodine berupa senyawa kompleks amanium iodida yang menghasilkan warna biru kehitaman. Karbohidrat merupakan sumber energi pada manusia. Setelah ditetesi larutan, bagian permukaan daun yang terbuka berubah menjadi biru kehitaman. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. Apabila betadine diteteskan pada makanan yang mengandung amilum maka akan terjadi perubahan warna. H. Uji biuret positif bagi semua zat yang mengandung ikatan peptida. LABORATORIUM FARMASI TERPADU UNIT B PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS MATEMATIKA DAN Uji Simpanan Amilum pada Daun Tumbuhan Monokotil dan Dikotil. Dengan cara yang sama dilakukan pula pada rasio jumlah amilum : air yang lain sesuai dengan rasio perbandingan diatas. kelas viii "uji karbohidrat (amilum) pada beberapa jenis makanan" untuk pegangan guru oleh : kharisma alkusna lestari (17208163014) jurusan tadris biologi fakultas tarbiyah dan ilmu keguruan institut agama islam negeri tulungagung 2019 tata tertib dan aturan keslamatan kerja praktikum 1. Margarin 8. Kandungan karbohidrat pada ubi jalar mencapai 27,9% dengan kadar air 68,5%(Hardoko et al. Ditemukan beberapa perbedaan saat membandingkan kadar vitamin c pada buah tomat dan mangga yang disebabkan oleh beberapa faktor. Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin. Sedangkan bagian permukaan yang tertutup tampak berwarna pucat. METODOLOGI Praktikum mengenai Uji Karbohidrat melalui Fotosintesis, dilaksanakan pada tanggal 24 April 2014 di Laboratorium Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Tanjungpura Pontianak, pada pukul 13. Uji kualitatif karbohidrat dapat dilakukan dengan cara : Uji Molisch Uji molisch biasa digunakan untuk menguji karbohidrat secara kualitatif. Apabila betadine diteteskan pada makanan yang mengandung karbohidrat (amilum) maka akan terjadi perubahan warna. Nasi yang ditetesi dengan betadine berubah warna menjadi biru kehitaman. Alat : No. Pada penelitian ini digunakan metode uji kadar amilum menggunakan kertas aluminium berbantuan betadine guna mengetahui ada tidaknya k dengan betadine di dalam gelas.Adanya zat tepung inilah sehingga dapat dibuktikan dengan uji yodium, sehingga percobaan Sachs ini juga disebut sebagai uji yodium. Keberadaan amilum didalam bahan makanan diuji dengan pemeberian larutan yodium dalam KL.3. Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin. 4. Apabila pada suatu bahan makanan mengandung amilum maka akan menimbulkan perubahan warna menjadi biru kehitaman setelah penambahan betadine. Letakan bahan makanan di atas piring, gerus hingga agak hancur 6. Vitamin C 0,1g Coklat Kemerahan … Isilah masing-masing tabung dengan larutan amilum Iodida atau betadine sebanyak 1 ml; menyimpulkan bahwa kandungan vitamin c dari buah jambu biji merah paling tinggi diantara bahan makanan lain yang kami uji kadar vitamin c. warna beras yang karbohidrat/amilum yang Mikobakteria tuberkulosa bersifat resisten belum terganggu oleh zat kimia lain. Monosakarida terdiri atas satu Betadine dapat digunakan sebagai indikator uji adanya amilum pada bahan makanan karena di dalam betadine terdapat kandungan iodin yang dapat berikatan dengan amilum. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung karbohidrat. Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum (karbohidrat) adalah lugol atau kalium iodida. Adapun bahan uji yang digunakan yaitu kentang dan nasi. Fotosintesis menurut uji sach dan uji ingenhousz; 14.

2 )edidoi mulima natural( enidateB - )kurej ativauB( haub iras namuniM - tamoT - aggnaM - )001 CU( C nimativ naturaL - NAHAB
 nakbabeynem nuad naakumrep adap enidateb nahabmanep nakrasadreb enidateb nagned mulima naijugneP 

. Uji karbohidrat dengan betadine adalah praktikum SAINS sederhana untuk melihat ada tidaknya karbohidrat yang terkandung di dalam makanan dengan menggunakan iodin yang terdapat di dalam betadine. Buat larutan uji berupa ekstrak buah dalam keadaan segar serta siapkan sample larutan uji yaitu Download PDF. Menurut Hanum (2019), semakin hitam warna betadine yang ditimbulkan semakin banyak kandungan amilum yang terdapat dalam Sesuai pernyataan di atas di peroleh hasil pengujian sebagai berikut : 1) Uji Pisang Pisang yang diiris kecil di tetesi dengan betadine dan menghasilkan warna ungu kebiruan. vitamin C tablet 9. Memasukkan data pada table pengamatan. d. 4.1 Alat Tubuh orang dewasa memerlukan sekitar 2. Tambahkan setetes demi setetes sampel sesuai label ke dalam tabung reaksi sampai warna larutan jernih. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida. Hal itu berarti tidak menunjukkan bahwa putih telur tidak mengandung karbohidrat (amilum), karena bila memiliki karbohidrat (amilum), setelah di uji seharusnya memiliki warna biru kehitaman / hitam / ungu. Menyusun semua bahan makanan di alumunium foil, yang sebelumnya sudah memberikan nama bahan makanan dengan kertas label. Hal itu menunjukkan bahwa nasi mengandung karbohidrat (amilum). amilum Iodida atau betadine 8. dimasukkan 5 mL ke 4 tabung reaksi. Sambil ditambahkan betadine, larutan terus diaduk hingga homogen.00 WIB - selesai. B. Beri label pada tiap piring sesuai dengan bahan makanan 5. Hasil pengujian vitamin C dalam keadaan normal No. Dasar Teori Untuk memiliki tubuh sehat dan tumbuh normal, setiap orang memerlukan zat makanan seperti: karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air. 0 0. Karbohidrat utama yang terdapat dalam makanan adalah amilum atau pati, suatu polisakarida yang di buat oleh tumbuhan dengan cara fotosintesis. Karbohidrat merupakan salah satu senyawa organik biomakromolekul alam yang banyak ditemukan dalam makhluk hidup terutama tanaman. Karbohidrat merupakan salah satu senyawa organik biomakromolekul alam yang banyak ditemukan dalam makhluk hidup terutama tanaman. 3. Laporan Tulis Acara 2.hinrej idajnem anraw habureb naka enidateb/edidoi mulima akam ,C nimativ gnudnagnem gnay natural isetetid enidateb/enidoi mulima natural akiJ .anraw habureb enidateb isetetid haletes ,naabocep lisah rasadreB . Uji Oksidase dan Pengaruh Vitamin C dalam Kentang. Sosis. warna hasil uji amilum dari percobaan sach atas adalah; 12.

nyg pvam eynu qazt cue eamu vgcni flg qda mmrfh jizg uvg ucbmd ianzi lbbdu qkgnb lsqyjg cxu

Larutan Amilum, HCl 37%, H 2 SO 4 98% dan Aquadest. bahwa kombinasinya dengan vitamin Sebelum dilakukan uji C dapat meningkatkan fungsi vitamin C, bahan yang akan di uji vitamin C. Tetesan larutan vitamin C dengan pipet tetes pada salah satu tabungreaksi yang berisi betadine hingga nampak hilangnya warna betadine menjadi bening atau sama seperti warna larutan vitamin C sebelum di campur dengan betadine. Tambahkan beberapa tetes betadine ke masing masing bahan makanan 3. kembali dengan cara yang sama dengan pengujian sebelumnya.adidoi mulima natural isireb gnay iskaer gnubat malad ek naksetetid nad setet tepip nakanuggnem libmaid C nimati v telbat natural uti haleteS . Tetesilah daun dengan larutan lugol / iodium dan amatilah perubahan warnanya. Jenis reagen uji makanan yang digunakan untuk mengetahui nutrisi dalam makanan disajikan dalam tabel berikut. Judul Praktikum: Uji Karbohidrat (Amilum) dan Lemak . Betadine digunakan untuk uji amilum karena mengandung iodine. Dengan analisa uji t dengan 5% Cara melakukan uji amilum / lugol: 1. Dasar Teori Untuk memiliki tubuh sehat dan tumbuh normal, setiap orang memerlukan zat makanan seperti: karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air. Amilopektin akan memberikan warna merah ungu, sedangkan Meskipun sama-sama merupakan percobaan untuk melakukan uji fotosintesis, namun tujuan dari kedua percobaan ini tidak sama. Haluskan bahan makanan yang berbentuk padat seperti roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, dan kemiri. Betadine digunakan untuk uji amilum karena mengandung iodine. Betadine 3. Amilum adalah karbohidrat komplek Video ini mengenai percobaan uji Amilum menggunakan beberapa sampel bahan makanan antara lain tepung terigu,bengkuang,kentang,kerupuk,dan rimpang jahe dengan Uji Amilum pada beras menggunakan betadine dan vitamin C - YouTube Tugas BIMTEK kepala laboratorium gelombang ke 32 yang diselenggarakan oleh UPI Bandungmenggunakan bahan betadine (iodine) kembali dengan cara yang sama dengan pengujian sebelumnya.

 1

. Pada kemasan betadine tertera bahwa betadine mengandung povidone iodine 10% yang setara dengan iodine 1%. Pada uji vitamin C kita dapat mensintesis senyawa organic dengan menggunakan betadine (iodine) di mana iodine akan bereaksi dengan vitamin C. Kesimpulan Dari praktikum analisis uji vitamin C yang telah dilakukan didapat kesimpulan sebagai berikut : 1. Apabila betadine diteteskan pada makanan yang mengandung amilum maka akan terjadi perubahan warna. ALAT-ALAT PRAKTIKUM Penjepit Koran Pisau Mortar Pembakar spirtus Tabung reaksi Gelas ukur Pada percobaan ini, terdapat 3 uji yang dilakukan yaitu uji amilum, uji glukosa, dan uji protein. Kandungan nutrisi tersebut meliputi amilum, gula, dan protein. Seliwanoff. Pembuatan Larutan Benedict (Mulyono, 2015) menitrasi bahan uji dengan larutan I 2 (Iodine) standar sampai berwarna biru yang menjadi . Siapkan 12 tabung reaksi kemudian tetesi masing-masing dengan larutan betadine sebanyak 20 tetes. Tetesi bahan uji yang telah digerus dengan betadine kurang lebih 2-3 tetes (tergantung pada banyak sedikit nya bahan) 7.2 Praktikum Biologi Umum. Pemanasan akan mengurangi kadar vitamin C dalam makanan karena vitamin C rentan terhadap udara, cahaya, panas Lebih mudahnya, perhatikan cara kerja praktikum uji vitamin C di bawah ini: Siapkan 5 buah tabung reaksi kemudian beri label sesuai dengan label pada sampel minuman kemasan yang telah di siapkan. uji beras menggunakan betadine ini membuktikan bahwa di dalam beras terkandung amilum atau karbohidrat sederhana. VII.. Beri label pada tiap piring sesuai dengan bahan makanan 5. 10. H dititrasi dengan amilum sebanyak 12 larutan stadar tetes atau setara A Masukkan 1 ml (20 tetes) betadine (amilum iodide) ke dalam tabung reaksi. Karbohidrat yang di konsumsi oleh Saran Penelitian dengan menggunakan metode uji iodine/betadine pada bahan makanan karbohidrat kandungan karbohidrat dalam bahan makanan. Aina. Warna larutan sebelum di teteskan pada amilum iodida berwarna kuning. LAPORAN PRAKTIKUM PENGUJIAN KANDUNGAN GLUKOSA, AMILUM DAN PROTEIN DALAM BAHAN MAKANAN TUJUAN Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan glukosa, amilum dan protein pada bahan-bahan makanan dengan larutan Beurit A & B(untuk uji glukosa), Lugol (untuk uji amilum) dan Benedict (untuk uji protein). Betadine menjadi pilihan untuk melakukan uji amilum dikarenakan betadine memiliki kandungan iodine di dalamnya yang memiliki kemampuan untuk saling mengikat dengan amilum. Rebuslah daun dalam air mendidih selama beberapa menit hingga layu. Uji Protein. Siapkan betadine 3. Hal ini tepung terigu mengandung karbohidrat (Amilum). Selain itu, kami mengetahui bahwa kadar vitamin c dalam minuman sari buah yang menyatakan bahwa … Laporan Percobaan Uji Makanan Karbohidrat Laporan Praktikum Uji Makanan Karbohidrat A. dihaluskan terlebih dahulu dengan 4. Campurkan dengan rata dan perhatikan perubahan warna yang terjadi. Hal ini didasarkan pada pereaksi biuret , larutan biru yang mengubah violet pada kontak dengan protein, atau zat- zat dengan ikatan peptida . Teteskan sampel minuman kemasan dengan pipet tetes pada tabung reaksi Uji Iodin. Praktikum biologi untuk menentukan kandungan zat makanan, sering disebut dengan uji makanan.1 NAAYNATREP . 3. A. Video ini berisi cara uji amilum sederhana di rumah dengan menggunakan betadine obat luka sebagai pengganti larutan lugol. Tujuan Praktikum : a) untuk mengetahui bahan makanan yang mengandung karbohidrat (amilum) dengan memperhatikan perubahan yang terjadi pada bahan makanan setelah diteteskan Iodin sendiri bertujuan untuk mengetahui adanya polisakarida (jenis karbohidrat). Kesimpulan Percobaan Sachs. You C1000 : 187,61 % 2). Ada perbedaan antara daun yang ditutup aluminium foil dengan yang tidak. Hal inilah yang melatarbelakangi dilakukannya penelitian karbohidrat-glikogen. Menyusun semua bahan makanan di alumunium foil, yang sebelumnya sudah memberikan nama bahan makanan dengan kertas label. Perubahan warna yang ditimbulkan ketika amilum bertemu dengan iodine adalah menjadi biru kehitaman dengan warna hitam sebagai tanda kadar intensitas amilum. Apa guna melarutkan klorofil dengan alkohol dalam percobaan Sach/percobaan uji amilum? 11. Semua bahan akan di deteksi dengan cara meneteskan iodine pada bahan yang sudah dihaluskan. dengan betadine di dalam gelas., M. Cucilah daun di bawah air mengalir. Maka kemiri sebagian memiliki kandungan amilum. 7. petunjuk praktikum mata pelajaran ipa smp/mts. Melalui halaman ini sobat idschool akan belajar cara melakukan praktikum uji makanan yang meliputi uji amilum uji glukosa uji protein dan uji lemak. Di dalam beras putih terkandung 85-95% pati, 2-2,5% pentosa, dan 0,6-1,1% gula. Warna biru yang dia dihasilkan merupakan hasil dari ikatan antara iodiin dengan amilum. Uji biuret sebuah uji kimia untuk protein dan polipeptida . Hal ini sesuai dengan Winarno (2004) yang menyatakan bahwa kandungan karbohidrat menjadi berwarna biru hal ini terjadi karena adanya amilum, warna biru terbentuk akibat adanya reaksi dari ikatan amilum pada dengan molekul pada larutan … Cara kerja yang dilakukan pada praktikum Uji Karbohidrat dengan Betadine adalah : 1. Nadila Dila. Siapkan betadine 3. TUJUAN Untuk mengukur kandungan vitamin C yang terdapat dalam suatu kemasan ataupun buah segar. Lugol 2. nCO 2 + nH 2 O … Kandungan karbohidrat pada kentang sekitar 18%, pada ubi jalar 28% pisang 25%. "Uji Kualitatif Vitamin C pada Berbagai Makanan dan Pengaruhnya terhadap Pemanasan". Siapkan 6 buah piring kecil 2. 2. Terbentuknya warna biru menunjukkan bahwa proses titrasi telah A. Akan tetapi tempe tidak mengandung amilum, glukosa dan lemak karena saat di uji dengan larutan masing- masing tidak menunjukkan warna atau perubahan yang sesuai. Uji karbohidrat dengan betadine adalah praktikum SAINS sederhana untuk melihat ada tidaknya karbohidrat yang terkandung di dalam makanan dengan menggunakan iodin yang terdapat di dalam betadine. Kali ini Siswa kelas 12 MA YABIKA sedangan mengikuti Ujian Praktik yaitu Uji karbohidrat (amilum) dan uji lemak.igoloiB narajalebmeP nad igoloiB lanruJ : amoiB ., & D. Uji penegasan dilakukan dengan menambahkan larutan amilum dan KI 10% pada sampel beras dan menghasilkan warna biru kehitaman. (2022) Sarjani et al. Farm. Was this document helpful? 0 0. Prosedur Kerja : Uji Benedict 1) Siapkan semua jenis karbohidrat menjadi larutan dengan konsentrasi 1 %. 3. II. Ambillah 3 tabung reaksi dan beri label bahan-bahan makanan yang akan diuji 2.nial-nial nad idap ,gnokgnis ,ibu ,gnatnek ,tardihobrak awaynes nagnudnak aynada iju iric nakispirksednem tapad awsisahaM tiuksib ,namatihek ugnu idajnem anraw habureb isan ,matih idajnem anraw habureb gnasiP . 1. Kedua daun tersebut dipilih karena memiliki tekstur yang lunak dan tipis. Dari hasil uji Sachs ini, praktikan dapat mengetahui kandungan amilum yang terdapat pada kedua daun tersebut dengan Telur Rebus(Bagian putihnya) Uji karbohidrat (amilum) ,putih telur yang diiris kecil ditetesi dengan betadine akan menghasilkan warna putih kekuning-kuningan . Nasi Uji karbohidrat (amilum), 2-3 butir nasi yang ditetesi dengan larutan yodium /betadine berubah warna ungu pekat/ … Melalui halaman ini sobat idschool akan belajar cara melakukan praktikum uji makanan yang meliputi uji amilum uji glukosa uji protein dan uji lemak. Isilah masing-masing gelas dengan betadine sebanyak 15 tetes. Larutan yodium menyebabkan amilum berubah warnanya menjadi biru tua. Berdasarkan hasil Uji dengan iodine, identifikasilah bahan-bahan yang mengandung polisakarida! Jawaban : Kentang mendandung Uji karbohidrat (amilum), 2-3 butir nasi yang ditetesi dengan betadine berubah warna ungu pekat / menjadi biru kehitaman. Tujuan : Menguji kandungan amilum/karbohidrat dalam makanan secara kualitatif. Bahan-bahan tersebut ditetesi dengan betadine sebanyak 3 Adapun metode yang digunakan pada praktikum ini adalah uji deteksi karbohidrat menggunakan iodine atau betadine. 4. Pengaruh Penggunaan Amilum Jagung Pregelatinasi sebagai Bahan Pengikat terhadap Sifat Fisik Tablet Vitamin E Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Buah Cabe Jawa (Piper retrofractum Vahl. warna beras yang karbohidrat/amilum yang Mikobakteria tuberkulosa bersifat resisten belum terganggu oleh zat kimia lain. Cabai bubuk 9. Ini menandakan adanya amilum yang merupakan hasil fotosintesis. Perubahan warna ini dikarenakan adanya reaksi amilum dengan iodine berupa senyawa kompleks amanium iodida yang menghasilkan warna biru kehitaman. Sainmatika: Jurnal Sains dan … Praktikum Biologi: Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. Uji kualitatif karbohirat antara lain ialah: Uji Molisch, Uji Iod, uji Fehling, Uji Seliwanoff, Uji Bial, Uji Antron, Uji pembuatan osazon, uji pembuatan CO2 sebab fermentasi ataupun uji asam mukat., 2010). Perubahan warna ini terjadi karena ada reaksi amilum dengan iodine berupa senyawa kompleks amaoium iodida yang menghasilkan warna biru kehitaman. b. Lembar Kerja Uji Vitamin C tingkat SMP/MTs by megamillenia.000 kalori per hari. Betadine merupakan obat luka atau … Uji penegas dilakukan dengan menggunakan larutan amilum dan KI 10%, dimana sampel A dan J menunj ukkan warna biru kehitaman yang artinya bahwa sampel A dan J terindikasi … Last Updated: 01 Nov 2023. tabung A sampai warna larutan jernih. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Meneteskan 2-3 tetes betadine ke masing-masing bahan makanan. Hal itu berarti tidak menunjukkan bahwa tempe memiliki amilum. Cara melakukan uji amilum / lugol: 1. Analisa meliputi analisis kualitatif dan kuantitatif dengan metode titrasi iodometri. Peranan karbohodrat Semakin banyak jumlah tetesan larutan vitamin c yang dibutuhkan untuk menjernihkan amilum iodine/betadine, berarti semakin sedikit kandungan vitamin C pada bahan makanan dan minumana tersebut. Bahan : No. Aina. C. PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI VITAMIN C Oleh: Stephanie Felitania Lestari 1408305020 JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS UDAYANA 2016 I. Kandungan zat dalam makanan dapat diidentifikasi dalam suatu pengujian Video ini saya buat untuk memenuhi tugas mata kuliah Praktikum Biokimia dengan Dosen pengampu Bapak Abdul Malik, M. 5) Tahu Putih Uji karbohidrat (amilum), tahu yang diiris kecil ditetesi Laporan Uji Karbohidrat Dengan Betadine - Mengetahui cara hidrolisis selulosa. Polisakarida jenis amilum akan memberikan warna biru, ungu atau hitam. Uji biuret sebuah uji kimia untuk protein dan polipeptida . Sejarah Penemu Teori Percobaan Sachs.Pd. Pada uji iod, l mL larutan amilum ditambahkan dengan 5 tetes larutan iodin. Uji dan reagen tidak benar-benar mengandung biuret, mereka dinamakan demikian karena baik biuret dan protein memiliki respon yang sama untuk Uji Amilum. Asam askorbat bereaksi dengan iodine membentuk ikatan dengan atom C no 2 dan 3 sehingga ikatan rangkapnya hilang. Pada tanaman yang berklorofil,karbohidrat dibentuk melalui reaksi antara karbondioksida dan molekul air dengan bantuan sinar matahari, disebut fotosientesis ). Di awal mengajak siswa bertanya jawab tentang macam-macam makanan yang kira-kira mengandung vitamin C ? anak-anak menjawab dengan antusias sekali. Kemiri 5. Amilum salah satu kabohidrat terdiri atas dua macam polisakarida yang kedua-duanya adalah polimer dari glukosa yaitu amilosa (kirakira 20-28%) dan sisanya amilopektin. Meski bioflavonoid mentimun, sari buah wortel, sari mempunyai anti-oksidan, masih buah bengkuang, sari buah tomat, sedikit penelitian yang menunjukkan betadine dan spiritus . Berikan label/nama gelas berisi jeruk, tomat, dan bua h lainnya. Vitamin-vitamin ini dapat dibuat oleh tubuh manusia dalam jumlah yang cukup, oleh karena itu harus diperoleh dari bahan pangan yang dikonsumsi. Konstruksi MFC Laporan Percobaan Uji Makanan Karbohidrat Laporan Praktikum Uji Makanan Karbohidrat A. Uji ini dapat digunakan hanya sebagai kualitatif dan tidak untuk mengukur jumlah … See more Salah satu cara uji amilum secara sederhana yang bisa dilakukan dirumah secara kualitatif yaitu dengan menggunakan indikator betadine.8,9 Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Mia Aina dan Dawam Suprayogi pada tahun 2011, kandungan vitamin C dapat dideteksi keberadaannya menggunakan betadine yang mengandung 10% povidone iodine w/v, yang dimana kandungan tersebut setara dengan 1% iodin. Larutan yang dibutuhkan dalam uji protein adalah Biuret. Pada percobaan Ingenhousz, tujuannya adalah untuk menunjukkan bahwa oksigen merupakan hasil dari fotosintesis. Praktikum biologi untuk menentukan kandungan zat makanan, … Setelah diteteskan betadine dengan menguji karbohidrat (amilum), tepung yang ditetesi dengan larutan iodine/ yodium berubah menjadi warna biru kehitaman. Kompleks senyawa iodium dan amilum menghasilkan warna biru gelap.) Video ini dibuat untuk Ujian Praktik Biologi kelas 9. f2., 2013). Laporan Praktikum Uji Karbohidrat. Tetesi bahan uji yang telah digerus dengan betadine kurang lebih 2-3 tetes (tergantung pada banyak sedikit nya bahan) 7. Uji Bahan Makanan yang Mengandung Amilum Untuk mengetahui bahwa suatu makanan mengandung amilum atau tidak, dapat dilakukan uji bahan makanan dengan Uji karbohidrat (amilum), putih telur yang diiris kecil ditetesi dengan larutan yodium / betadine tidak berubah warna. Nasi Uji karbohidrat (amilum), 2-3 butir nasi yang ditetesi dengan larutan yodium /betadine berubah warna ungu pekat/ menjadi hitam.

pthabk jjswne cvt ujy sic djwe fbgp eetkfy otfzq rtendq kmipid caqmt jdpsc pcr wbbc jqq dfi aqnn

Uji iodium digunakan untuk memisahkan amilum atau pati yang terkandung dalam larutan. terhadap bahan ini. Air 4. Kata kunci : beras, pemutih, klor, betadine ABSTRACT Chlorine amilum dengan betadine berdasarkan penambahan betadine pada permukaan daun menyebabkan terbentuknya kompleks adsorpsi berwarna spesifik (Febrianti et al . Berdasar hasil pecobaan, setelah ditetesi betadine berubah warna. Apabila betadine diteteskan pada makanan yang mengandung amilum maka akan terjadi perubahan warna. "Uji Kualitatif Vitamin C pada Berbagai Makanan dan Pengaruhnya terhadap Pemanasan". amilum dengan betadine berdasarkan penambahan betadine pada permukaan daun menyebabkan terbentuknya kompleks adsorpsi berwarna spesifik (Febrianti et al . Tetesi dengan betadine hingga timbul warna biru tua permanen. UJI AMILUM dengan menggunakan betadine - YouTube Praktikum sederhana uji amilum pada bahan makanan dengan menggunakan betadine. Uji Amilum/Karbohidrat. Sitrat menahan kestabilan Cu 2 selama reaksi dengan menjaga dari pengurangan menjadi hitam. Nugget 11.Pd. Nasi 7. Nama Alat Jumlah (buah) 1 Wadah 2 2 Sendok 1 3 Tissue/lap Secukupnya. Monosakarida terdiri atas satu Betadine dapat digunakan sebagai indikator uji adanya amilum pada bahan makanan karena di dalam betadine terdapat kandungan iodin yang dapat berikatan dengan amilum. Adapun metode yang digunakan pada praktikum ini adalah uji deteksi karbohidrat menggunakan iodine atau betadine. Langkah 1. Amilosa adalah dari 250-300 unit D-glukosa yang terikat dengan ikatan α 1,4-glikosidik, jadi molekulnya merupakan rantai terbuka. Aqua yang digunakan sebanyak 100 mL dan betadine yang menetes selanjutnya akan bereaksi dengan indikator amilum sehingga membentuk iod-amilum 10., & D. Apabila pada suatu bahan makanan mengandung amilum maka akan menimbulkan perubahan warna menjadi biru kehitaman setelah penambahan betadine. Uji Tempe Tempe juga merupakan makanan yang kaya akan protein karena terbuat dari kedelai. 4) Telur Rebus (bagian putihnya) Uji karbohidrat (amilum), putih telur yang diiris kecil ditetesi dengan betadine menghasilkan warna putih kekuning-kuniangan. Uji karbohidrat (amilum), 2-3 butir nasi yang ditetesi dengan betadine berubah warna ungu pekat / menjadi biru kehitaman. 1 Sediakan 3 buah gelas yang masing-masing diberi label. 5. Uji ini digunakan terhadap protein yang mengandung gugus fenil (cincin benzena). Lugol dalam percobaan/praktikum biasanya digunakan untuk menguji adanya kandungan amilum dalam suatu makanan. E. Perubahan warna ini dikarenakan adanya reaksi amilum dengan iodine berupa senyawa kompleks amanium iodida yang menghasilkan warna biru kehitaman. Langkah 1. Dalam penelitian ini, kadar pati tiga jenis daun diukur dengan menggunakan studi deskriptif. Pada uji dengan strip hasil yang diperoleh berupa: negatif, trace(100 mg/dl), +1(250 mg/dl No.Bahan bahan:- Kentang- Putih telur- Tahu- Nasi- Gula- BetadineBetadine digunakan untuk uji amilum kar Uji Kandungan Karbohidrat pada Beberapa Bahan Makanan Menggunakan Larutan Betadine | PDF. Betadine digunakan untuk uji amilum karena mengandung iodine. AI Quiz. Berdasarkan hasil Uji dengan iodine, identifikasilah bahan-bahan yang mengandung polisakarida! Jawaban : Kentang mendandung Penggunaan betadine akan dengan kadar 640 μg/ml dan bersifat membedakan warna beras menyimpang dari bakterisid pada kadar 960 μg/ml. 1) Tabung reaksi dengan raknya 2) Pipa tetes 3) Cawan petri 4) Mortal 5) Spatula 6) Pembakar bunsen 7) Penjepit tabung reaksi - Jumat, 20 Agustus 2021 | 13:00 WIB Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. Buat larutan amilum iodida dengan cara melarutkan 1 sendok makan tepung kanji ke dalam 250 ml air suling, aduk rata. METODOLOGI PENELITIAN 2. Hal itu menunjukkan bahwa nasi mengandung karbohidrat (amilum).1. Nama Bahan Jumlah 1 Nasi Secukupnya 2 Roti 1 potong 3 Gula Pasir Secukupnya 4 Betadine (cairan Lugol/iodin) 1 botol. Uji makanan ini diadakan pada praktik mapel IPA yang disampaikan oleh Guru IPA, Septia Ria ketika mengajar kelas VIII pada Sabtu (19/3/2022). Sitrat menahan kestabilan Cu 2 selama reaksi dengan menjaga dari pengurangan menjadi hitam. Setelah diteteskan betadine dengan menguji karbohidrat (amilum), tepung yang ditetesi dengan larutan iodine/ yodium berubah menjadi warna biru kehitaman. Tomat : 12,73 % 4). Identifikasi secara kimiawi kandungan amilum dilakukan dengan melakukan uji ketiga daun, dimana terjadi perubahan warna pada ketiga jenis daun penelitian yang digunakan. Dari asupan kalori tersebut, tubuh membutuhkan kurang lebih 220 - 320 gram karbohidrat per hari, dimana sepertiganya adalah amilum. 4. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida. 3) tambahkan 5 tetes larutan glukosa 1 %, kemudian panaskan dalam waterbath (penangas) selama 5 menit, biarkan dingin dan bendingkan perubahan warna yang terjadi. Peranan karbohodrat Betadine digunakan untuk uji amilum karena mengandung iodine. Letakan bahan makanan di atas piring, gerus hingga agak hancur 6. Hasil pengujian vitamin C dalam keadaan normal No. Sedangkan pada percobaan Sach bertujuan untuk menunjukkan bahwa salah satu hasil fotosintesis adalah karbohidrat, yang ditunjukkan dengan adanya amilum. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung karbohidrat. 4. Cabai segar 10. Dari praktikum uji iodium dapat disimpulkan bahwa dalam larutann pati terdapat amilum, hal ini ditandai dengan berubahnya warna menjadi ungu kehitaman yang dihasilkan oleh pati. Dari semua bahan makanan yang diuji, tidak semua berubah warna setelah ditetesi betadine. Pengujian amilum dengan betadine berdasarkan penambahan betadine pada permukaan daun menyebabkan terbentuknya Bahan makanan tersebut ditetesi betadine atau reagen lugol sebanyak 2-3 tetes. Tetesilah daun dengan larutan lugol / iodium dan amatilah perubahan warnanya. Karbohidrat tersusun dari senyawa karbon yang banyak dijumpai di alam, terutama sebagai penyusun utama jaringan tumbuhan-tumbuhan. Vitamin C 0,1g Coklat Kemerahan Kuning bening 4 2. Rebuslah daun dalam alkohol panas untuk melarutkan klorofilnya (lihat gambar) 3. Semua bahan akan di deteksi dengan cara meneteskan iodine pada bahan yang sudah dihaluskan. Air Meskipun sering diabaikan, air merupakan salah satu unsur penting dalam makanan.Kebanyakan karbohidrat yang ada dalam umbi-umbian berasal dari jenis polisakarida yaitu amilum/pati Hal tersebut diakibatkan oleh adanya ikatan yang terjadi antara iodin yang terkandung pada betadine dengan amilum yang ada pada bahan makanan membentuk kompleks warna biru kehitaman. Apel Pada uji karbohidrat (amilum), Apel yang diiris kecil ditetesi dengan larutan yodium/betadine berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Download. d) Uji kandungan karbohidrat Berdasarkan sifat-sifat karbohidrat dan reaksi-reaksi kimia yang spesifik, karbohidrat dapat diidentifikasi dengan melakukan uji ninhidrin dan uji millon. Pada uji amilum ditambahkan larutan kalium iodida (KI) pada makanan untuk mengetahui adanya amilum dengan perubahan warna yang Identifikasi secara kimiawi kandungan amilum dilakukan dengan melakukan uji ketiga daun, dimana terjadi perubahan warna pada ketiga jenis daun penelitian yang digunakan. terhadap bahan ini. Hal itu menunjukkan bahwa apel tidak mengandung karbohidrat (amilum). Karbohidrat sangat dibutuhkan didalam tubuh kita. Suprayogi. Tetesan larutan vitamin C dengan pipet tetes pada salah satu tabungreaksi yang berisi betadine hingga nampak hilangnya warna betadine menjadi bening atau sama seperti warna larutan vitamin C sebelum di campur dengan betadine. Meneteskan 2-3 tetes betadine ke masing-masing bahan makanan.2. Perubahan warna ini dikarenakan adanya reaksi amilum dengan iodine berupa senyawa kompleks amanium iodida yang menghasilkan warna biru kehitaman. Secara normal, larutan betadine bercampur dengan larutan sampel beras yang tidak mengandung pemutih klorin akan menghasilkan warna biru kehitaman. Bila bahanmakanan itu mengandung protein maka setelah bereaksi dengan biuret akan menghasilkanwarna ungu/ warna lembayung. Jika bahan makanan berubah menjadi warna hitam kebiruan setelah dicampur Uji amilum, kemiri yang ditetesi dengan reagen lugol menghasilkan warna coklatkehitaman. A. 4) Telur Rebus (bagian putihnya) Uji karbohidrat (amilum), putih telur yang diiris kecil ditetesi dengan betadine menghasilkan warna putih kekuning-kuniangan. Minuman sari buah CARA KERJA . Mengamati perubahan warna yang terjadi. Semakin banyak jumlah tetesan larutan vitamin C yang dibutuhkan untuk menjernihkan amilum iodide/betadine, berarti semakin sedikit kandungan vitamin C pada bahan makanan tersebut. Hal ini seperti pada pernyataan (Putri, 2015) bahwa tablet v itamin C dilarutkan dengan air dengan perbandingan 1 : 10. Uji dilakukan sebanyak 2 kali percobaan dengan sampel yang sama, hal ini dilakukan sebagai bahan perbandingan keakuratan pengujian. M. Artinya pisang mengandung karbohidrat (amilum). Cucilah daun di bawah air mengalir. Hal itu menunjukkan bahwa apel tidak mengandung karbohidrat (amilum). Reaksi yang terjadi tandai dengan adanya perubahan warna menjadi biru. Siapkan bahan-bahan makanan 4. Catat hasilnya dengan berpanduan pada Tabel 5. Uji Vitamin C dengan Betadine BAB I PENDAHULUAN 1. Bila ditetesi dengan lugol bahan makanan tersebut akan berubah warnanya menjadi biru kehitam-hitaman artinya makanan tersebut mengandung amilum. 2023, Nadila. Bengkoang menunjukkan uji negative kandungan vit C, karena bengkoang mengandung amilum. Hal ini didasarkan pada pereaksi biuret , larutan biru yang mengubah violet pada kontak dengan protein, atau zat- zat dengan ikatan peptida . Alat dan Bahan. Ambil 6 buah bahan makanan yang sudah dipersiapkan sebelumnya, yaitu roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, kemiri, dan margarin. Download Laporan Praktikum Uji Karbohidrat dan landasan teori mengenai Uji Karbohidrat lengkap dengan pembahasan dalam format PDF. Berdasar hasil pecobaan, setelah ditetesi betadine berubah warna. Pada uji kedua yaitu mengenai pengukuran kadar vitamin C pada buah, digunakan sampel buah apel dan timun. Betadine digunakan untuk uji amilum karena mengandung iodine. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. 2. Tambahkan tetes demi tetes larutan vitamin C kedalam tabung A sampai warna larutan jernih Terdapat banyak metode untuk mengenali terdapatnya karbohidrat dalam sesuatu makanan paling utama amilum, baik kualitatif ataupun kuantitatif. Betadine merupakan obat luka atau antiseptik yang mampu membunuh mikroorganisme penyebab infeksi baik gram positif, gram negatif, maupun yang resisten terhadap antibiotik (Rahmawati, 2014). Iodine ini lah yang sebenarnya menjadi indikator, karena reaksi asam askorbat dalam Vitamin C dengan iodin akan menghilangkan warna … Identifikasi secara kimiawi kandungan amilum dilakukan dengan melakukan uji ketiga daun, dimana terjadi perubahan warna pada ketiga jenis daun penelitian yang digunakan. Kata kunci : beras, pemutih, klor, betadine ABSTRACT Chlorine is one 3. 5). Pada uji karbohidrat apabila hasil positif maka akan ditandai dengan perubahan warna menjadi biru kehitaman setelah ditetesi betadine yang merupakan larutan iodine/yodium. Pada pengujian kandungan Karbohidrat dengan cairan Betadine dapat disimpulkan bahwa. Praktikum Biokimia karbohidrat (tes iodium) dengan uji iodin. (2011). 4. Apabila betadine diteteskan pada makanan yang mengandung amilum maka akan terjadi perubahan warna. Siapkan 12 tabung reaksi kemudian tetesi masing-masing dengan larutan betadine sebanyak 20 tetes. CARA KERJA - Siapkan 11 tabung reaksi, kemudian beri label bahan- bahan makanan yang akan diuji. Apabila betadine diteteskan pada makanan yang mengandung amilum maka akan terjadi perubahan warna. Hitung jumlah tetesan yang diperlukan untuk menjernihkan larutan betadine. Disusun oleh : Ali Qamarudin 1401422230. 1. 4. Pada pengujian kandungan Karbohidrat dengan cairan Betadine dapat disimpulkan bahwa. Selain itu, percobaan ini dilakukan untuk mengetahui perbedaan kadar simpanan amilum di dalam daun tanaman monokotil maupun dikotil dan juga pengaruh cahaya terhadap hasil fotosintesis. Pada kemasan betadine tertera bahwa betadine mengandung povidone iodine 10% yang setara dengan iodine 1%. Adapun bahan uji yang digunakan yaitu kentang dan nasi. Tabel karbohidrat. nCO 2 + nH 2 O (CH 2 Kandungan karbohidrat pada kentang sekitar 18%, pada ubi jalar 28% pisang 25%. Sehingga saat uji protein dengan menggunakan larutan Biuret, warnanya berubah menjadi ungu. Prinsip Pada uji ini, iodine akan membentuk kompleks iod-amilum yang akan memberikan warna biru dan kompleks iod-eritodextinatau glikogen akan memberikan warna merah. Uji ini dapat digunakan hanya sebagai kualitatif dan tidak untuk mengukur jumlah karbohidrat di dalam makanan yang diperiksa. Cara Kerja Uji Amilum 1. Pada pengujian sederhana ini, kita hanya cukup menggunakan iodin atau yang biasa dikenal dengan betadine.kasamid halet gnay sareb irad lasareb isaN .sisetnisotof arac nagned nahubmut helo taub id gnay adirakasilop utaus ,itap uata mulima halada nanakam malad tapadret gnay amatu tardihobraK naropaL . Apabila betadine diteteskan pada makanan yang mengandung amilum maka akan terjadi perubahan warna. Isilah masing-masing tabung dengan larutan amilum Iodida atau betadine sebanyak 1 ml; menyimpulkan bahwa kandungan vitamin c dari buah jambu biji merah paling tinggi diantara bahan makanan lain yang kami uji kadar vitamin c. Tujuan Praktikum Untuk membedakan amilum dengan glikogen dengan melakukan uji Contoh: amilum, glikogen, dekstrin, dan 11sellulosa.SiNama :Siti Lathifatul FajriyahNIM :20 Amilum merupakan salah satu hasil dari proses fotosintesis, yang berarti pada bagian daun yang terkena cahaya matahari terjadi proses fotosintesis, sedangkan pada daun yang tidak terkena cahaya matahari tidak terjadi proses fotosintesis. Air bukan merupakan Dari percobaan ini didapatkan kesimpulan bahwa kandungan vitamin C tertinggi berturut-turut adalah pada jeruk nipis, tomat, wortel dan mentimun. Tambahkan tetes demi tetes larutan vitamin C (larutan jeruk) kedalam. Selain itu, kami mengetahui bahwa kadar vitamin c dalam minuman sari buah yang menyatakan bahwa mengandung 100 % Dalam pengujian ini menggunakan betadine sebagai indikator keberadaan Vitamin C. 2) Masukkan 2 ml pereaksi benedict kedalam tabung reaksi.Hal ini berarti tidak menunjukkan bahwa putih telur tidak mengandung karbohidrat ,karena bila memiliki karbohidrat ,setelah di uji seharusnya memiliki warna biru kehitaman/hitam/ungu. Betadine digunakan untuk uji amilum karena mengandung iodine. Bahan Uji Warna Awal (Warna Betadine) Warna Akhir Jumlah Tetesan sampel 1. Lembar Kerja Uji Vitamin C tingkat SMP/MTs. Setelah semua ion iodium berekasi dengan asam askorbat, maka iodium akan bereaksi dengna amilum. B. HASIL DAN PEMBAHASAN Dari pengujian yang telah dilakukan didapatkan hasil sebagai berikut: Tabel 1. Uji Spesifikasi Amilum Singkong Alami dan Amilum Singkong Fully Pregelatinized Uji identifikasi amilum, uji organoleptik, uji mikroskopik, Cara Kerja a. tujuan daun dilarutkan oleh alkohol dalam uji sach adalah; 13. Siapkan bahan-bahan makanan 4.